Bagaren och Bonden AB
SNI
Tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk
· Restaurangverksamhet
Bagaren och Bonden AB omsatte 6.7 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på -29.2 k kr (-0.4% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 16.5% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är lägre än medianen i branschen tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Ur årsredovisningen 2025
Företaget bedriver bageri- och konditoriverksamhet, kaféverksamhet, förädling av bär och grönsaker, events och kursverksamhet inom livsmedelsområdet samt restaurangverksamhet. Företaget har sitt säte i Malmö.
Registrerad verksamhetsbeskrivning (Bolagsverket)
Bolaget ska bedriva bageri- och konditoriverksamhet, kaféverksamhet, förädling av bär och grönsaker, events och kursverksamhet inom livsmedelsområdet, restaurangverksamhet samt därmed förenlig verksamhet.
Nyckeltal över tid
Omsättning
Rörelseresultat
Årets resultat
Eget kapital
Tillgångar
Kassa och bank
Utdelning (föreslagen)
Utdelning (utbetald)
Anställda
Rörelsemarginal
Vinstmarginal
Soliditet
Staplar
Linje
Omsättning
Rörelseresultat
Arbetsställen (1)
Huvudarbetsställe
Verksamt
Ej verksamt
Ungefärlig (kommun)
Huvudarbetsställe
Bagaren och Bonden AB · HERMANSGATAN 3, MALMÖ · 10-19 anställda
Styrelse & ledning — enligt årsredovisning 2025-12-31
Karl Söderlund
Helene Hasselström
Auktoriserad revisor
Bolag med liknande namn
Matchning på företagsnamn — ingen verifierad ägarkoppling.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||||||
| Nettoomsättning | 6.7 M | 5.9 M | 4.8 M | 4.2 M | 3.7 M | 3.1 M | 2.5 M | 2.3 M |
| Övriga rörelseintäkter | 93.5 k | 54.7 k | 55.8 k | — | 31.5 k | 0 | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 6.8 M | 5.9 M | 4.9 M | — | 3.8 M | 3.1 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | ||||||||
| Handelsvaror | 1.6 M | 1.3 M | 1.2 M | — | — | — | — | — |
| Råvaror och förnödenheter | — | — | — | — | 868.8 k | 718.7 k | — | — |
| Övriga externa kostnader | 1.1 M | 876.6 k | 812.3 k | — | 642.6 k | 414.1 k | — | — |
| Personalkostnader | 3.9 M | 3.4 M | 2.7 M | — | 2.3 M | 1.9 M | — | — |
| Avskrivningar | 220.5 k | 104.2 k | 23.8 k | — | 15.0 k | 40.5 k | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 6.8 M | 5.7 M | 4.8 M | — | 3.9 M | 3.0 M | — | — |
| Rörelseresultat | -29.2 k | 208.3 k | 145.4 k | — | -90.5 k | 37.1 k | — | — |
| Finansiella poster netto | -47.0 k | -15.2 k | -6.0 k | — | -11.3 k | -11.2 k | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | -76.2 k | 193.0 k | 139.5 k | 106.0 k | -101.9 k | 25.8 k | 27.9 k | -19.2 k |
| Resultat före skatt | -76.2 k | 193.0 k | 139.5 k | — | -101.9 k | 25.8 k | — | — |
| Skatt | 0 | 40.5 k | 29.8 k | — | 0 | 9.2 k | — | — |
| Årets resultat | -76.2 k | 152.5 k | 109.7 k | — | -101.9 k | 16.7 k | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||||||
| Anläggningstillgångar | ||||||||
| Immateriella anläggningstillgångar | 0 | 0 | 0 | — | 0 | 0 | — | — |
| Materiella anläggningstillgångar | 947.8 k | 945.5 k | 205.3 k | — | 41.8 k | 56.7 k | — | — |
| Finansiella anläggningstillgångar | 45.0 k | 45.0 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 992.8 k | 990.5 k | 205.3 k | — | 41.8 k | 56.7 k | — | — |
| Omsättningstillgångar | ||||||||
| Varulager | 213.5 k | 158.0 k | 148.8 k | — | 85.5 k | 89.3 k | — | — |
| Kundfordringar | 30.0 k | 50.8 k | 34.3 k | — | 10.5 k | 19.4 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 81.6 k | 126.5 k | 89.6 k | — | 144.3 k | 187.1 k | — | — |
| Kassa och bank | 801.7 k | 714.2 k | 358.1 k | — | 373.5 k | 110.1 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 1.1 M | 998.6 k | 596.4 k | — | 603.3 k | 386.5 k | — | — |
| Summa tillgångar | 2.1 M | 2.0 M | 801.8 k | — | 645.0 k | 443.3 k | — | — |
| Eget kapital och skulder | ||||||||
| Eget kapital | ||||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 105.6 k | 271.8 k | 119.3 k | — | 7.5 k | 19.4 k | — | — |
| Eget kapital totalt | 155.6 k | 321.8 k | 169.3 k | — | 57.5 k | 69.4 k | — | — |
| Långfristiga skulder | 534.1 k | 613.4 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Kortfristiga skulder | ||||||||
| Leverantörsskulder | 366.3 k | 166.4 k | 49.8 k | — | 101.9 k | 7.1 k | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 1.4 M | 1.1 M | 632.5 k | — | 587.6 k | 373.9 k | — | — |
| Summa EK + skulder | 2.1 M | 2.0 M | 801.8 k | — | 645.0 k | 443.3 k | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| A. MOHLINS KONDITORI AKTIEBOLAG | 6.7 M | -0.1% | Göteborg |
| Killevipp AB | 6.5 M | 7.7% | Kristianstad |
| Le Pain Pita by HABIBi AB | 6.9 M | -37.2% | Stockholm |
| Bake n Joy Glutenfree AB | 6.5 M | 13.7% | Norrköping |
| STYCKENS BAGERI AB | 6.4 M | 3.6% | Tjörn |
| Syrrornas gröna AB | 6.4 M | 9.8% | Stockholm |
| B.G. LINDS BAGERI AKTIEBOLAG | 6.4 M | -3.1% | Nordanstig |
| Brioche Stockholm AB | 6.4 M | 1.9% | Stockholm |
| Brödboden i Enköping AB | 6.4 M | 2.5% | Enköping |
| Systrarna Broms Café AB | 6.9 M | 0.4% | Årjäng |