Sweden Tempe Food AB

Under 2025 har bolaget haft ett stort fokus på produktutveckling. Arbetet har främst handlat om att vidareutveckla tempebaserade livsmedel och ta fram nya produkter baserade på baljväxter. Under året har flera nya produkter utvecklats bland annat tempebacon och torkad tempe, som är unikt i sitt slag. Den torkade tempen möjliggör längre hållbarhet och fler användningsområden inom restaurang, storkök och konsumentmarknad. Bolaget har även arbetat med att utveckla tempe som ett näringsrikt växtbaserat protein med potential att bidra till framtidens livsmedelsförsörjning. Med bakgrund av ett ökat intresse för livsmedelsberedskap och resurseffektiv matproduktion har detta varit ett viktigt fokusområde under året. Parallellt pågår fortsatt utveckling av ytterligare tempebaserade produkter som befinner sig i test- och utvecklingsfas. Arbetet under året har lagt en grund för bolagets fortsatta utveckling och etablering på marknaden.

Detta är bolagets första räkenskapsår. Bolagets tillverkning är i ett uppstartsskede, bolaget hyr sedan november 2023 en lokal för att kunna öka produktionen och klara av den ökade efterfrågan på produkterna. I och med de två förstaplatserna i tävlingen ÄT!Stockholm 2022, med våra tempechipsmix, vi vann i klasserna "Bästa produkt 2022" och "Publikens Pris", ökar förfrågningar och efterfrågan. Då produktionen fortfarande är på hantverksnivå är det svårt att förnärvarande bemöta efterfrågan, marknanden finns och vi arbetar på att öka kapaciteten genom investeringar i maskiner och personal. Våra Tempechips på bondbönor vann brons i klassen "Innovativt mathantverk" i tävlingen SM Mathantverk 2023. Vi levererar till nästan 40 återförsäljare runt om i Stockholm och börjar även expandera till Helsingborg, Halland och Jämtland.