Mannz Bageri AB
Mannz Bageri AB omsatte 7.3 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 465.0 k kr (6.3% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 32.3% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är högre än medianen i branschen tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk. Mätt i omsättning är bolaget det 383:e största aktiebolaget i Lund kommun.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Mannz Bageri AB bedriver livsmedels-/butiksverksamhet i form av ett hantverksbageri under namnet MANNZ. Verksamheten består av ett välutrustat bageri i hyrda lokaler mitt i centrala Lund. Företaget använder sig av högkvalitativa råvaror, hantverkskunnande, långtidsjäsning och stenugnsbakning. Sortimentet består i huvudsak av ett begränsat antal bröd, främst surdegsbröd, bakverk och utvalda varma/kalla drycker. Försäljningen till kund sker genom butik med en mindre caféverksamhet i Lund. Företagets mål är att utvecklas som ett omtyckt hantverks-/kvartersbageri, dvs som en given del i det gastronomiska landskapet i Lund, och över tid som ett välkänt bagerinamn i Södra Sverige.
Bolaget skall bedriva bageriverksamhet, servering och därmed förenlig verksamhet.
För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2024 av en fortsatt mycket positiv utveckling för hela verksamheten efter uppstarten i 2021/22. Fokuserat arbete, en växande kundkrets och ett mera stabilt personalläge bidrog till en positiv trend för företagets försäljning och lönsamhet. Nettoomsättning visade organisk tillväxt på +42% och företagets rörelsemarginal nådde 12% för helåret 2024. Efter tre framgångsrika sommarsäsonger med att driva Café Borggården på borgen Glimmingehus på Österlen har Mannz Bageri AB valt att säga upp hyresavtal med Statens Fastighetsverk. Avtalets period avslutades i oktober 2024. Denna aktiviteten stod för ungefär en tionde del av helårsomsättning.
För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2023 av en fortsatt mycket positiv utveckling för hela verksamheten efter uppstarten året innan. En växande och stabil kundkrets, ett första helår med försäljning samt en förbättring inom inköp och personalplanering bidrog till en bra trend för både företagets försäljning och lönsamhet. Detta har genererat en väsentlig omsättningsökning. Kontrollbalansräkning har ej upprättats trots att halva aktiekapitalet har varit förbrukat under räkenskapsåret. Kapitalet är återställt genom eget resultat och kontrollbalansräkning har därför ej behövs upprättats.
För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2022 av en lyckad start av verksamheten och ett mycket positivt kundmottagande trots rådande geopolitiska och makroekonomiska omständigheter, i synnerhet minskad konsumtion och hög inflation. I samband med uppstarten uppstod också extra kostnader som anses vara inte återkommande framöver. Företaget investerade i ny bageriutrustning och började hyra lokaler i vinter 2021 för att kunna öppna butiken i Lund för första gången den 27 april 2022 enligt plan. Kontrollbalansräkning har ej upprättats trots att halva aktiekapitalet har varit förbrukat under räkenskapsåret. Kapitalet är återställt genom aktieägartillskott från moderbolag och kontrollbalansräkning har därför ej behövs upprättats.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 |
|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||
| Nettoomsättning | 7.3 M | 8.0 M | 5.7 M | 3.2 M |
| Övriga rörelseintäkter | 22.6 k | 25.7 k | 32.3 k | 380 |
| Rörelseinäkter totalt | 7.3 M | 8.1 M | 5.7 M | 3.2 M |
| Rörelsens kostnader | ||||
| Handelsvaror | 2.6 k | 7.9 k | 6.3 k | 4.2 k |
| Råvaror och förnödenheter | 1.7 M | 1.7 M | 1.4 M | 1.2 M |
| Övriga externa kostnader | 1.4 M | 1.6 M | 1.5 M | 1.5 M |
| Personalkostnader | 3.5 M | 3.4 M | 2.6 M | 2.3 M |
| Avskrivningar | 368.3 k | 372.2 k | 370.4 k | 315.2 k |
| Övriga rörelsekostnader | 4.8 k | 12.2 k | 252 | 12.7 k |
| Rörelsekostnader totalt | 6.9 M | 7.1 M | 5.9 M | 5.3 M |
| Rörelseresultat | 465.0 k | 943.8 k | -170.0 k | -2.1 M |
| Finansiella poster netto | -927 | -15.6 k | -29.4 k | -34.6 k |
| Resultat efter finansiella poster | 464.1 k | 928.2 k | -199.4 k | -2.1 M |
| Resultat före skatt | 464.1 k | 928.2 k | -199.4 k | -2.1 M |
| Årets resultat | 464.1 k | 928.2 k | -199.4 k | -2.1 M |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 |
|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||
| Anläggningstillgångar | ||||
| Materiella anläggningstillgångar | 457.8 k | 791.2 k | 1.2 M | 1.5 M |
| Anläggningstillgångar totalt | 457.8 k | 791.2 k | 1.2 M | 1.5 M |
| Omsättningstillgångar | ||||
| Varulager | 23.4 k | 20.4 k | 34.2 k | 17.4 k |
| Kundfordringar | 24.6 k | 34.7 k | 11.1 k | 21.9 k |
| Kortfristiga fordringar | 157.9 k | 167.0 k | 159.1 k | 177.0 k |
| Kassa och bank | 1.1 M | 1.1 M | 786.0 k | 297.5 k |
| Omsättningstillgångar totalt | 1.3 M | 1.3 M | 979.3 k | 491.9 k |
| Summa tillgångar | 1.7 M | 2.1 M | 2.2 M | 2.0 M |
| Eget kapital och skulder | ||||
| Eget kapital | ||||
| Aktiekapital | 25.0 k | 25.0 k | 25.0 k | 25.0 k |
| Bundet eget kapital | 25.0 k | 25.0 k | 25.0 k | 25.0 k |
| Fritt eget kapital | 865.7 k | 1.1 M | 173.5 k | 372.9 k |
| Eget kapital totalt | 890.7 k | 1.1 M | 198.5 k | 397.9 k |
| Långfristiga skulder | 4.8 k | 863 | 1.2 M | 993.9 k |
| Kortfristiga skulder | ||||
| Leverantörsskulder | 271.7 k | 256.7 k | 200.0 k | 274.6 k |
| Kortfristiga skulder totalt | 818.5 k | 991.0 k | 732.7 k | 592.6 k |
| Summa EK + skulder | 1.7 M | 2.1 M | 2.2 M | 2.0 M |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| Leve bageri och konditori AB | 7.3 M | 1.3% | Malmö |
| KAFFEDOPPET I STRÖMSTAD AB | 7.3 M | 21.0% | Strömstad |
| Noor Aldeen Konditori AB | 7.4 M | -1.1% | Upplands Väsby |
| FROSTHS EFTR. KONDITORI ÖSTLUND & CO AKTIEBOLAG | 7.2 M | -0.0% | Lindesberg |
| Krantz Brödbod AB | 7.1 M | 10.4% | Halmstad |
| Ro Jo:s i Vrigstad AB | 7.1 M | 0.1% | Sävsjö |
| Lysings Glutenfria Bageri AB | 7.0 M | 19.5% | Ödeshög |
| BRÖDHUSET I GÖTEBORG AKTIEBOLAG | 7.0 M | -0.1% | Göteborg |
| Albasha Malmö AB | 7.6 M | 4.6% | Malmö |
| KONDITORI LEIF SUNDSTRÖM AKTIEBOLAG | 7.7 M | 1.7% | Ljusdal |