Mannz Bageri AB

5593425456 Lund Reg. 2021-11-01 ⇄ Jämför
SNI Tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk · Detaljhandel med bröd och konditorivaror

Mannz Bageri AB omsatte 7.3 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 465.0 k kr (6.3% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 32.3% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är högre än medianen i branschen tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk. Mätt i omsättning är bolaget det 383:e största aktiebolaget i Lund kommun.

Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.
Verksamhetsbeskrivning
Ur årsredovisningen 2025

Mannz Bageri AB bedriver livsmedels-/butiksverksamhet i form av ett hantverksbageri under namnet MANNZ. Verksamheten består av ett välutrustat bageri i hyrda lokaler mitt i centrala Lund. Företaget använder sig av högkvalitativa råvaror, hantverkskunnande, långtidsjäsning och stenugnsbakning. Sortimentet består i huvudsak av ett begränsat antal bröd, främst surdegsbröd, bakverk och utvalda varma/kalla drycker. Försäljningen till kund sker genom butik med en mindre caféverksamhet i Lund. Företagets mål är att utvecklas som ett omtyckt hantverks-/kvartersbageri, dvs som en given del i det gastronomiska landskapet i Lund, och över tid som ett välkänt bagerinamn i Södra Sverige.

Registrerad verksamhetsbeskrivning (Bolagsverket)

Bolaget skall bedriva bageriverksamhet, servering och därmed förenlig verksamhet.

Nyckeltal över tid
Omsättning
Rörelseresultat
Årets resultat
Eget kapital
Tillgångar
Kassa och bank
Utdelning (föreslagen)
Utdelning (utbetald)
Anställda
Rörelsemarginal
Vinstmarginal
Soliditet
Staplar Linje
Omsättning Rörelseresultat
Arbetsställen (1)
Huvudarbetsställe Verksamt Ej verksamt Ungefärlig (kommun)
Huvudarbetsställe Mannz Bageri AB · SANKT PETRI KYRKOGATA 5, LUND · 10-19 anställda
Styrelse & ledning — enligt årsredovisning 2025-12-31
Robert Richter
Hanna Olsen Auktoriserad revisor
Koncern & ägare
Ingår i koncern
Ellestad AB redovisar bolaget som dotterföretag i sin årsredovisning 2022
Väsentliga händelser — ur årsredovisningarna
2024 räkenskapsår till 2024-12-31

För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2024 av en fortsatt mycket positiv utveckling för hela verksamheten efter uppstarten i 2021/22. Fokuserat arbete, en växande kundkrets och ett mera stabilt personalläge bidrog till en positiv trend för företagets försäljning och lönsamhet. Nettoomsättning visade organisk tillväxt på +42% och företagets rörelsemarginal nådde 12% för helåret 2024. Efter tre framgångsrika sommarsäsonger med att driva Café Borggården på borgen Glimmingehus på Österlen har Mannz Bageri AB valt att säga upp hyresavtal med Statens Fastighetsverk. Avtalets period avslutades i oktober 2024. Denna aktiviteten stod för ungefär en tionde del av helårsomsättning.

2023 räkenskapsår till 2023-12-31

För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2023 av en fortsatt mycket positiv utveckling för hela verksamheten efter uppstarten året innan. En växande och stabil kundkrets, ett första helår med försäljning samt en förbättring inom inköp och personalplanering bidrog till en bra trend för både företagets försäljning och lönsamhet. Detta har genererat en väsentlig omsättningsökning. Kontrollbalansräkning har ej upprättats trots att halva aktiekapitalet har varit förbrukat under räkenskapsåret. Kapitalet är återställt genom eget resultat och kontrollbalansräkning har därför ej behövs upprättats.

2022 räkenskapsår till 2022-12-31
Nyemission ca 25.0 k kr i tillfört kapital

För Mannz Bageri AB kännetecknades året 2022 av en lyckad start av verksamheten och ett mycket positivt kundmottagande trots rådande geopolitiska och makroekonomiska omständigheter, i synnerhet minskad konsumtion och hög inflation. I samband med uppstarten uppstod också extra kostnader som anses vara inte återkommande framöver. Företaget investerade i ny bageriutrustning och började hyra lokaler i vinter 2021 för att kunna öppna butiken i Lund för första gången den 27 april 2022 enligt plan. Kontrollbalansräkning har ej upprättats trots att halva aktiekapitalet har varit förbrukat under räkenskapsåret. Kapitalet är återställt genom aktieägartillskott från moderbolag och kontrollbalansräkning har därför ej behövs upprättats.

Exportera Excel

Resultaträkning

Post 2025-12-312024-12-312023-12-312022-12-31
Rörelsens intäkter
Nettoomsättning 7.3 M8.0 M5.7 M3.2 M
Övriga rörelseintäkter 22.6 k25.7 k32.3 k380
Rörelseinäkter totalt 7.3 M8.1 M5.7 M3.2 M
Rörelsens kostnader
Handelsvaror 2.6 k7.9 k6.3 k4.2 k
Råvaror och förnödenheter 1.7 M1.7 M1.4 M1.2 M
Övriga externa kostnader 1.4 M1.6 M1.5 M1.5 M
Personalkostnader 3.5 M3.4 M2.6 M2.3 M
Avskrivningar 368.3 k372.2 k370.4 k315.2 k
Övriga rörelsekostnader 4.8 k12.2 k25212.7 k
Rörelsekostnader totalt 6.9 M7.1 M5.9 M5.3 M
Rörelseresultat 465.0 k 943.8 k -170.0 k -2.1 M
Finansiella poster netto -927-15.6 k-29.4 k-34.6 k
Resultat efter finansiella poster 464.1 k928.2 k-199.4 k-2.1 M
Resultat före skatt 464.1 k928.2 k-199.4 k-2.1 M
Årets resultat 464.1 k 928.2 k -199.4 k -2.1 M

Balansräkning

Post 2025-12-312024-12-312023-12-312022-12-31
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar 457.8 k791.2 k1.2 M1.5 M
Anläggningstillgångar totalt 457.8 k791.2 k1.2 M1.5 M
Omsättningstillgångar
Varulager 23.4 k20.4 k34.2 k17.4 k
Kundfordringar 24.6 k34.7 k11.1 k21.9 k
Kortfristiga fordringar 157.9 k167.0 k159.1 k177.0 k
Kassa och bank 1.1 M1.1 M786.0 k297.5 k
Omsättningstillgångar totalt 1.3 M1.3 M979.3 k491.9 k
Summa tillgångar 1.7 M2.1 M2.2 M2.0 M
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Aktiekapital 25.0 k25.0 k25.0 k25.0 k
Bundet eget kapital 25.0 k25.0 k25.0 k25.0 k
Fritt eget kapital 865.7 k1.1 M173.5 k372.9 k
Eget kapital totalt 890.7 k1.1 M198.5 k397.9 k
Långfristiga skulder 4.8 k8631.2 M993.9 k
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder 271.7 k256.7 k200.0 k274.6 k
Kortfristiga skulder totalt 818.5 k991.0 k732.7 k592.6 k
Summa EK + skulder 1.7 M2.1 M2.2 M2.0 M

Liknande bolag

Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning

Bolag Omsättning Rörelsemarginal Kommun
Leve bageri och konditori AB 7.3 M 1.3% Malmö
KAFFEDOPPET I STRÖMSTAD AB 7.3 M 21.0% Strömstad
Noor Aldeen Konditori AB 7.4 M -1.1% Upplands Väsby
FROSTHS EFTR. KONDITORI ÖSTLUND & CO AKTIEBOLAG 7.2 M -0.0% Lindesberg
Krantz Brödbod AB 7.1 M 10.4% Halmstad
Ro Jo:s i Vrigstad AB 7.1 M 0.1% Sävsjö
Lysings Glutenfria Bageri AB 7.0 M 19.5% Ödeshög
BRÖDHUSET I GÖTEBORG AKTIEBOLAG 7.0 M -0.1% Göteborg
Albasha Malmö AB 7.6 M 4.6% Malmö
KONDITORI LEIF SUNDSTRÖM AKTIEBOLAG 7.7 M 1.7% Ljusdal