Hölje Gårdsmat AB

Styrelsen har upprättat kontrollbalansräkning med anledning av en prognosticerad betydande förlust. Förlustprognosen bedöms främst bero på uppstartskostnader för återöppning av gårdsrestaurangen efter ett års viloperiod, överskattat personalbehov samt allmänna kostnadsökningar (höjda råvarupriser och löneökningar). Sättet företaget drivs har reviderats av vår ledningsgrupp, där nya rutiner och arbetssätt har implementerats för att säkerställa högre kontroll. Under året har bolaget genomfört en nyemission och tagit in två nya delägare. Nyemissionen har tillfört eget kapital och stärkt bolagets finansiella ställning samt säkrat kompletterande kompetens i verksamheten. Nästgårds Gårdsrestaurang var i drift under perioden 11 juli–15 november 2025. Driftperioden påverkar intäktsmönster och säsongsvariationer i redovisningen. Restaurang Bua var öppen under hela året förutom två veckors semesterstängning i början av augusti.

2024 så hölls restaurang Nästgårds stängd för ombyggnation och har således varit utan intäkter. Restaurangen planeras öppna igen sommaren 2025. Restaurang Nästgårds Bua i Östersund fortsätter att öka i omsättning.

Sommaren 2023 hade Nästgårds sin sista säsong i nuvarande format, då den planeras hållas stängd för ombyggnad under 2024 för att återkomma i ny tappning under 2025. Bua fortsätter att växa i omsättning tack vare ökade priser och ökande antal gäster samt utvecklande av restaurangens koncept.

2022 var företagets andra räkenskapsår och verksamheten har bedrivits i en gårdsrestaurang i Hölje utanför Lit i Jämtland, som primärt är öppen under sommaren, men även en del under övriga säsonger. I mars 2022 har företaget startat en ny restaurang "BUA" i Östersund som kommer att vara öppen året runt.

2021 var företagets första räkenskapsår och verksamheten har bedrivits i en gårdsrestaurang i Hölje utanför Lit i Jämtland.