Fafelle Node Stockholm AB

Fafelle har haft en fortsatt låg tillströmning av lunchgäster under året, vilket kan förklaras av svag konjunktur och lägre antal besökare i närområdet. I slutet av räkenskapsåret beslöts att avveckla verksamheten.

Fafelle har haft en fortsatt låg tillströmning av lunchgäster under året, vilket kan förklaras av svag konjunktur och lägre antal besökare i närområdet. Bolaget har under året arbetat med att sänka kostnadsmassan, inklusive rörliga kostnaderna som andel av omsättning, för att framåt stå rustade för att driva en lönsam verksamhet.

Bolaget avvecklade under 2023 ett samarbete kring leverans av mat i externa kanaler. Detta har lett till en lägre omsättning under året, men med högre förväntad lönsamhet. Förändringen av strategin har dock lett till högre kostnader under året. Under hösten har den svaga konjunkturen varit kännbar för verksamheten, med färre lunchgäster.

Bolaget lever fortfarande i efterdyningar av pandemin Väsentliga händelser efter räkenskapsårets utgång För att förbättra lönsamheten håller ledningen på att se över bolagets affärsstrategier.

Ambitionen med Fafelle är att utveckla spännande goda växtbaserade rätter och digitalisera processer för kommunikation, distribution och produktion. Bolaget är i ett uppbyggnadsskede men har drabbats hårt av utbrottet av Covid-19 våren 2020. Den restaurang som etablerats i Täby Centrum för att utveckla konceptet fick stängas och den planerade öppning av restaurangverksamhet i PK-huset fick skjutas från mars till september. Bolaget stöttas av ägarna och pandemin har också medfört att förutsättningarna för beställningar on-line och leveranstjänster har förbättrats. Fokus ligger framöver på att bygga Fafelle till ett starkt varumärke med innovativa växtbaserade rätter och koncentrera fortsatt expansion på leveranstjänster med huvudsaklig produktion i dark kitchens.