Meetly Restauranger AB

Bolaget bedriver vinbars- och restaurangverksamhet, med för närvarande två enheter i Linköping (Vallastaden och Storgatan). Verksamheten på Storgatan fortsätter att utvecklas väl med en 20%ig omsättningsökning och förbättrat resultat trots avsaknad av sommargågata och uteservering. I slutet av budgetåret togs Meetly-källaren på Storgatan i bruk för större sällskap, Wine-makers dinners, vinprovningar etc. Verksamheten i Vallastaden lider dock svårt av vikande lokal efterfrågan. En förändring av verksamheten är under planering.

Strax innan jul öppnade Meetly Storgatan. Trots hård konkurrens från flera andra nystartade verksamheter med liknande karaktär, har gästflödet där utvecklats väl. Meetly Vallastaden har dock påverkats både av att fokus legat på Storgatan och av en allt tydligare återhållsamhet med restaurangbesök. Med fortsatt verksamhetsutveckling, positionering inom de köpstarkare kundgrupperna samt kostnadseffektivisering, har verksamheten goda möjligheter att gå mot strömmen i en bransch som påverkas starkt av lågkonjunktur och kostnadsökningar.

Den förändring mot renodlad vinbar som påbörjades under förra räkenskapsåret har under detta år konsoliderats och visat sig både hållbar och eftertraktad bland gästerna. Beslut har därför tagits om att komplettera verksamheten i Vallastaden med en enhet centralt i Linköping. Kontrakt har tecknats på lokal, som också byggts om för ändamålet och i typisk Meetly-stil. Den nya enheten kommer under namnet Meetly Storgatan att vara den självklara vinbaren för folk på väg till eller från något annat centralt i Linköping. Den befintliga verksamheten kommer under namnet Meetly Vallastaden att vara ett utflyktsmål för helkvälls-event såväl för enskilda gäster som för större sällskap.

Verksamheten har under året omvandlats från den provisoriska verksamhet som blev nödvändig pga corona-pandemin, till att bli Linköpings främsta vinbar och därtill med ett starkt materbjudande med koppling till det breda vinsortimentet. Förändringen har medfört att en betydande del av den tidigare omsättningen tagits bort till förmån för de verksamheter Bolaget har förutsättningar att vara bäst på i upptagningsområdet. Omställningen tar dock tid och resurser och har inte visat sin fulla potential under budgetåret.

Under 2020 öppnade bolaget sin första restaurang i Vallastaden, ett nybyggt bostadsområde nära universitetet i Linköping och Mjärdevi Science Park. Restaurangen har ett diversifierat utbud för att attrahera besökare med olika preferenser vid olika tidpunkter i veckan. Verksamheten bedrivs i en bostadsrättslokal som ägs av bolaget. Trots pandemi har verksamheten och en skara trogna stamgäster kunnat etableras men de ekonomiska konsekvenserna av pandemin har varit påtagliga även under 2021. En betydande del av räkenskapsårets kostnadsmassa är därför att betrakta som uppstartskostnader, eller investering i Vallastaden-restaurarangens etablering och det koncept som där provats och förfinats. Under året har planerna på en expansion genom multiplicering av verksamheten med fler lokaliseringar konkretiserats och ett projekt närmar sig avslut.