Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB
Zum Franziskaner Restaurang & Bierhalle AB omsatte 34.5 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 4.6 M kr (13.3% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 11.3% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är högre än medianen i branschen restaurangverksamhet. Mätt i omsättning är bolaget det 78:e största aktiebolaget inom restaurangverksamhet i Stockholm.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Företaget med säte i Stockholm registrerades år 2017, drivs som restaurang och bar med inriktning på svensk och tysk mat och dryck. Zum Franziskaner är en av Sveriges äldsta ölhallar. Byggnaden verksamheten bedrivs i stod färdig år 1910. Mycket av inredningen är original och en stor del av vårt jobb ligger i att lyfta, förvalta och förädla denna historiska Stockholmspärla.
Bolaget ska bedriva restaurangverksamhet och catering samt därmed förenlig verksamhet.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||||
| Nettoomsättning | 34.5 M | 31.4 M | 28.3 M | 25.0 M | 15.4 M | 10.4 M |
| Övriga rörelseintäkter | 14.3 k | 23.7 k | 93.5 k | 43.0 k | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 34.6 M | 31.5 M | 28.5 M | 25.2 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | ||||||
| Råvaror och förnödenheter | 11.2 M | 10.0 M | 9.2 M | 7.8 M | — | — |
| Övriga externa kostnader | 5.8 M | 5.5 M | 5.2 M | 4.5 M | — | — |
| Personalkostnader | 12.3 M | 11.8 M | 11.3 M | 9.3 M | — | — |
| Avskrivningar | 659.1 k | 628.7 k | 696.7 k | 1.5 M | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 30.0 M | 28.0 M | 26.3 M | 23.1 M | — | — |
| Rörelseresultat | 4.6 M | 3.5 M | 2.2 M | 2.1 M | — | — |
| Finansiella poster netto | -551 | -33.8 k | -73.3 k | -11.4 k | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | 4.6 M | 3.5 M | 2.1 M | 2.1 M | 930.0 k | -97.8 k |
| Bokslutsdispositioner | -1.2 M | -885.2 k | -532.6 k | -538.7 k | — | — |
| Resultat före skatt | 3.4 M | 2.6 M | 1.6 M | 1.6 M | — | — |
| Skatt | 729.4 k | 547.1 k | 329.2 k | 332.9 k | — | — |
| Årets resultat | 2.7 M | 2.0 M | 1.2 M | 1.2 M | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||||
| Anläggningstillgångar | ||||||
| Immateriella anläggningstillgångar | 0 | 0 | 0 | 125.0 k | — | — |
| Materiella anläggningstillgångar | 5.1 M | 5.7 M | 5.1 M | 4.6 M | — | — |
| Finansiella anläggningstillgångar | 5.0 M | 2.0 M | 0 | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 10.1 M | 7.7 M | 5.1 M | 4.7 M | — | — |
| Omsättningstillgångar | ||||||
| Varulager | 781.8 k | 715.7 k | 725.9 k | 600.7 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 958.9 k | 951.3 k | 1.0 M | 612.2 k | — | — |
| Kassa och bank | 3.6 M | 4.2 M | 5.8 M | 5.2 M | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 5.3 M | 5.9 M | 7.5 M | 6.4 M | — | — |
| Summa tillgångar | 15.5 M | 13.6 M | 12.7 M | 11.1 M | — | — |
| Eget kapital och skulder | ||||||
| Eget kapital | ||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 6.1 M | 4.6 M | 2.6 M | 4.5 M | — | — |
| Eget kapital totalt | 6.1 M | 4.7 M | 2.6 M | 4.6 M | — | — |
| Obeskattade reserver | 3.1 M | 2.0 M | 1.1 M | 538.7 k | — | — |
| Långfristiga skulder | 0 | 0 | 2.2 M | 98.0 k | — | — |
| Kortfristiga skulder | ||||||
| Leverantörsskulder | 1.9 M | 1.7 M | 1.7 M | 1.7 M | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 6.2 M | 7.0 M | 6.7 M | 5.9 M | — | — |
| Summa EK + skulder | 15.5 M | 13.6 M | 12.7 M | 11.1 M | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| JARBRANT RESTAURANG AKTIEBOLAG | 34.4 M | 6.0% | Stockholm |
| O'Learys Växjö AB | 34.7 M | 3.6% | Kalmar |
| Zink AB | 34.3 M | 4.4% | Stockholm |
| Victors på Lilla Torg AB | 35.0 M | 23.6% | Malmö |
| T-Bar i Lund AB | 34.0 M | 11.3% | Lund |
| Colt & Kultur AB | 34.0 M | -5.4% | Malmö |
| Beebar Restaurang AB | 35.1 M | -2.9% | Göteborg |
| Cheap Craving AB | 35.3 M | -9.1% | Stockholm |
| Slaughterhouse Brewery AB | 35.3 M | 3.1% | Malmö |
| Restaurang & Bowling Halmstad AB | 33.7 M | 2.8% | Karlstad |