PH:s krog AB

Restaurangbranschen är känslig för oroligheter i världsekonomin, vilket påverkar bolagets resultat även detta räkenskapsår.

På grund av rådande ekonomiskt världsläge med snabba prissvängningar som följd vilket påverkat råvarukostnaderna, har medfört att försäljningspris och inköpskostnaderna varit svåra att beräkna. Ökade personalkostnader och minskad omsättning gör att årets resultat inte följt budget.

Världsläget med krig i Europa har påverkat ränte-, el- och livsmedelspriserna, vilket har påverkat hela restaurangbranschen, med svag möjlighet att öka omsättningen som följd.

Världsläget med krig i Europa har påverkat ränte-, el- och livsmedelspriserna, vilket har påverkat hela restaurangbranschen, med minskad omsättning mot förväntan som följd. Framför allt i början på sommarsäsongen var gästantalet lägre mot tidigare år vilket påverkade personalkostnaderna.

Under räkenskapsåret råder fortfarande pandemi på grund av covid -19. Pandemin har påverkat verksamhetens budgeterade omsättning även under detta år, med snabba omställningar till följd. Under året har bolaget även drivit caféet på Ihre Gård i Ihreviken, vilket har bidragit till den ökade omsättningen.

Under räkenskapsåret, som är bolagets tredje verksamhetsår, och även in i följande räkenskapsår råder pandemi på grund av covid -19. Pandemin har avsevärt påverkat verksamhetens budgeterade omsättning och styrelsen har gjort vad som går för att upprätthålla balans mellan intäkter och kostnader. De nya lokalerna är vinterbonade och verksamheten kan därmed även drivas året runt.

Under sommaren 2017, eldhärjades den byggnad som verksamheten bedrivits i vid Ihreviken. Uppbyggnad av ny restaurangdel har under verksamhetsåret ännu inte påbörjats, varför fortsatt verksamhet i foodtracks bedrivits även under räkenskapsåret 2019. Med anledning av Covid19 under första halvan av nästa räkenskapsår, har förväntningarna för räkenskapsåret 2020 tonats ned något då besökarantalet under sommarmånaderna beräknas att halveras. Ny verksamhet planeras i gamla mejeriet i Stenkyrka.