Rydström & Cook AB
Rydström & Cook AB omsatte 5.3 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 336.6 k kr (6.3% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 50.9% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är högre än medianen i branschen mobil restaurangverksamhet. Mätt i omsättning är bolaget det 6:e största aktiebolaget inom mobil restaurangverksamhet i Stockholm.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Bolaget jobbar huvudsakligen med caféverksamhet; inkluderat restaurang, bröllop, musikevenemang mm på Rosenhills Trädgård, Ekerö. Utöver verksamheten på Rosenhills Trädgård, jobbar bolaget med catering & foodtruck för privata fester, bröllop, företagsevent, musikevenemang etc. Bolaget tillverkar också ost & glass, vilket säljs i mindre skala genom lokala butiker & gårdsbutiker, samt används i vår matlagning/menyer.
Arbete och konsultation inom café, restaurang och catering. Hantering, förädling och försäljning av ekologiskt lokalproducerade råvaror och mat. Vidare egen verksamhet inom restaurang, deli, café och catering. Dessutom utförande av diverse hantverkstjänster såsom snickeri och svetsning.
Matchning på företagsnamn — ingen verifierad ägarkoppling.
Bolaget har fortsatt bedriva och utveckla caféverksamheten på Rosenhills Trädgård, och har haft sin dagliga verksamhet där under säsongen April - November. Förbättringar och uppdateringar av lokalen & köket på Rosenhill har fortsatt, men i mindre utsträckning, medan kostnader & inköp kopplade till underhåll, förbrukning & utrustning har varit liknande mot 2024. På grund av verksamhetens behov, och begränsningen av Rosenhills lokaler under vintermånaderna, har bolaget börjat anordna ytterligare en lokal; en enkel verkstad med uppvärmt förråd, och i förlängningen kontorsutrymme. Detta har lett till kostnader för byggmaterial. Bygget kommer möjliggöra underhåll och tillverkning av utrustning, skyltar, inredning & möbler mm - kopplat till verksamheten på Rosenhill och catering/events utanför. Under vintern av 2025 har bolaget påbörjat en grundlig renovering av foodtrucken, vilket kommer fortsätta in i 2026.
Bolaget tog över caféverksamheten på Rosenhills Trädgård med premiär mars 2024 och har numera sin dagliga verksamhet där. Detta har påverkat både omsättning & kostnader, vilka har ökat markant. Antal anställda har också ökat, med många som jobbar deltid och heltid i caféet och med evenemang. I och med att vi driver caféverksamheten på Rosenhills Trädgård, har vi också skaffat ett serveringstillstånd, och utöver mat, jobbar vi nu med alkohol, evenemang och alla aspekter av privata och offentliga tillställningar. Inför öppningen av caféet under våren 2024 blev det en hel del investeringar och inköp kopplade till förbättringar och uppdateringar av lokalen & köket. Kostnader & inköp kopplade till underhåll, förbrukning & utrustning på Rosenhills Trädgård fortsätter naturligtvis även löpande.
Under året har köket stannat vid samma adress på Sättra Gård, Adelsö. Antalet stora cateringjobb har ökat jämfört med tidigare år, speciellt med catering till olika bröllop under sommaren, samt företagsevent. I september skaffade vi en företagsbil.
Under året har köket stannat vid samma adress på Sättra Gård, Adelsö. Antalet stora catering jobb har ökat jämfört med tidigare år, speciellt med catering till olika bröllop under sommaren, samt företags event. Under November ändrade bolaget sitt räkenskapsår till kalenderår, vilket förkortade detta räkenskapsår till 11 månader.
Under året har köket flyttat två gånger, senast till Adelsö. Under sommaren 2021 hade vi samarbete med Wenngarns dryckerier kring ett sommarcafé på Kaggeholm, men det avvecklades sedan. Under året gjordes större inköp av maskiner, bl a ostgryta & glassmaskin.
Inköp och renovering av foodtruck/matvagn samt uppstart av denna.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2022-01-31 | 2021-01-31 | 2020-01-31 | 2019-01-31 | 2018-01-31 | 2017-01-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||||||||
| Nettoomsättning | 5.3 M | 6.1 M | 1.8 M | 1.5 M | 1.6 M | 723.4 k | 481.2 k | 804.0 k | 64.2 k | 0 |
| Övriga rörelseintäkter | 688 | 0 | -2.1 k | 0 | 19.5 k | 4.8 k | 0 | — | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 5.3 M | 6.1 M | 1.8 M | 1.5 M | 1.6 M | 728.1 k | 481.2 k | 804.0 k | — | — |
| Rörelsens kostnader | ||||||||||
| Råvaror och förnödenheter | 2.1 M | 2.6 M | 519.0 k | 391.9 k | 600.5 k | 225.3 k | 84.3 k | 86.8 k | — | — |
| Övriga externa kostnader | 1.1 M | 1.2 M | 378.2 k | 292.6 k | 240.1 k | 189.0 k | 106.6 k | 32.4 k | — | — |
| Personalkostnader | 1.8 M | 2.1 M | 856.7 k | 760.4 k | 791.3 k | 234.8 k | 226.7 k | 770.2 k | — | — |
| Avskrivningar | 32.0 k | 32.0 k | 21.2 k | 21.2 k | 21.2 k | 0 | — | — | — | — |
| Övriga rörelsekostnader | 1.3 k | 0 | — | — | 0 | 205 | 0 | — | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 5.0 M | 6.0 M | 1.8 M | 1.5 M | 1.7 M | 649.3 k | 417.5 k | 889.4 k | — | — |
| Rörelseresultat | 336.6 k | 97.9 k | -15.9 k | 81.4 k | -40.5 k | 78.8 k | 63.7 k | -85.4 k | — | — |
| Finansiella poster netto | -128 | 245 | 198 | -149 | -129 | -22 | 0 | — | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | 336.4 k | 98.2 k | -15.7 k | 81.3 k | -40.7 k | 78.8 k | 63.7 k | -85.4 k | 63.5 k | 0 |
| Resultat före skatt | 336.4 k | 98.2 k | -15.7 k | 81.3 k | -40.7 k | 78.8 k | 63.7 k | -85.4 k | — | — |
| Skatt | 69.3 k | 19.2 k | 0 | 8.2 k | 0 | 10.4 k | 0 | — | — | — |
| Årets resultat | 267.1 k | 79.0 k | -10.1 k | 73.0 k | -40.7 k | 68.4 k | 63.7 k | -85.4 k | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2022-01-31 | 2021-01-31 | 2020-01-31 | 2019-01-31 | 2018-01-31 | 2017-01-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||||||||
| Anläggningstillgångar | ||||||||||
| Materiella anläggningstillgångar | 32.4 k | 64.4 k | 42.4 k | 63.6 k | 84.8 k | 0 | — | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 32.4 k | 64.4 k | 42.4 k | 63.6 k | 84.8 k | 0 | — | — | — | — |
| Omsättningstillgångar | ||||||||||
| Kundfordringar | 2.0 k | 228.4 k | 82.5 k | 18.0 k | 24.2 k | 41.2 k | 23.1 k | 0 | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 117.5 k | 275.4 k | 74.8 k | 8.2 k | 27.5 k | 34.7 k | 53.5 k | 51.3 k | — | — |
| Kassa och bank | 567.0 k | 310.5 k | 151.1 k | 206.7 k | 96.2 k | 163.0 k | 141.7 k | 168.7 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 684.5 k | 585.9 k | 225.9 k | 214.9 k | 123.7 k | 197.7 k | 195.2 k | 220.1 k | — | — |
| Summa tillgångar | 716.9 k | 650.3 k | 268.3 k | 278.5 k | 208.5 k | 197.7 k | 195.2 k | 220.1 k | — | — |
| Eget kapital och skulder | ||||||||||
| Eget kapital | ||||||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 500.5 k | 233.4 k | 154.5 k | 164.6 k | 91.5 k | 132.2 k | 63.8 k | 89 | — | — |
| Eget kapital totalt | 550.5 k | 283.4 k | 204.5 k | 214.6 k | 141.5 k | 182.2 k | 113.8 k | 50.1 k | — | — |
| Långfristiga skulder | 0 | 70.0 k | 0 | — | — | — | — | — | — | — |
| Kortfristiga skulder | ||||||||||
| Leverantörsskulder | 44.5 k | 269.0 k | 14.8 k | 12.2 k | 10.0 k | 13.6 k | 0 | 0 | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 166.3 k | 296.8 k | 63.8 k | 63.9 k | 67.0 k | 15.5 k | 81.4 k | 170.0 k | — | — |
| Summa EK + skulder | 716.9 k | 650.3 k | 268.3 k | 278.5 k | 208.5 k | 197.7 k | 195.2 k | 220.1 k | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| Företagskonsult LJ AB | 5.4 M | 11.4% | Åtvidaberg |
| Systrarna W AB | 5.2 M | 0.6% | Göteborg |
| Nomadi AB | 5.2 M | 3.6% | Ljusdal |
| Korean Style BBQ AB | 5.1 M | 18.5% | Tidaholm |
| MG American Spin Cream AB | 5.0 M | 9.2% | Båstad |
| Happy Foodtruck1 och Event AB | 5.0 M | 12.2% | Enköping |
| Swedish Taco AB | 5.7 M | -5.0% | Göteborg |
| Am mat AB | 5.7 M | 10.2% | Karlshamn |
| HT Pizzeria AB | 4.6 M | 8.1% | Jönköping |
| Åleds Pizzeria AB | 6.2 M | 36.5% | Halmstad |