GastroVin Sverige AB

År 2023 var ett omvälvande och bra år för GastroVin. Efter två år av pandemins begränsningar upplevde vi en markant ökning i efterfrågan på våra tjänster inom gastronomi och event. Redan från januari och framåt märkte vi en stark efterfrågan, vilket ledde till en betydande omsättningsökning under våren , med en liten dipp i februari. Företag och privatpersoner var fortfarande ivriga att återuppta sina sociala aktiviteter, vilket speglades i våra siffror. Sommarmånaden juli och augusti var något lugnare, men från september noterades en ännu större ökning i bokningar än under våren. Vi står nu inför ännu mer stigande råvarukostnader, både för svenska och importerade produkter. Dryckesmarknaden har blivit avsevärt dyrare på grund av högre transport- och importkostnader. Samtidigt har den svenska kronan försvagats, vilket har medfört ett ökande antal internationella gäster, medan den privata svenska marknaden nästan har försvunnit. Trots dessa utmaningar har företag fortsatt att avsätta betydande budgetar för vinterfester och år 2023 har blivit vårt mest framgångsrika år hittills. Genom att justera våra priser har vi lyckats kompensera för de ökade inköpskostnaderna och uppnått våra budgetmål.

2022 blev ett intressant år för GastroVin, med "proppen" ur i mars efter en lång tid med pandemi ville alla boka våra kunskaper inom gastronomi & event. En vår som visade sig blir en bra period. Vi insåg att företag och privatpersoner ville ut och röra på sig igen och vi ökande omsättningen redan våren markant. Sommaren (Juli) blev en lugnare månad för att i aug öka ännu mer i bokningsläge än våren. Här ser vi nu redan en stabil höjning på råvaror både för svenska råvaror som import. Dryckers marknaden blir svidande dyr pga. av högre kostnader i transport och import. Vår svenska krona dalar och vi ser att vi får mer internationella gäster och den svenska marknaden på privatsidan är nästa helt borta. Företag har stor avsatt budget för vinter fester, år 2022 går till historien om vårt än så länge bästa. Höga kostnader in inköp men vi lyckades justera våra ut priser för att hålla vår budget.

Bolagets nettoomsättning ökade kraftigt från föregående år, till stor del på grund av att man släppt restriktionerna gällande Covid-19. GastroVin AB har även fått flertalet nya större kunder med återkommande bokningar. Gästspelen under året har alla varit fullbokade där man även har fått boka in flera gästspel på grund av hög efterfrågan.

Nettoomsättningen har minskat med 31 % jämfört med föregående år. Minskningen beror på ett stort tapp i försäljningen på grund av ändrat beteende hos kunder och regleringar som påverkat möjligheten att driva verksamheten med anledning av coronapandemin.