Lyxfika i Norr AB

Året började med stora prishöjningar på framför allt kaffe och choklad. Vi upplevde att våra kunder ändå fortsatte att handla hos oss. Under april påbörjades arbetet med att bygga ut butiken 10m2. Fredagen 23/5 var butiken helt klar och även ett nytt fikarum. Vi hade en stadig försäljningsökning under sommaren och betydligt fler kunder som kom in och tittade i butiken. I oktober fick vi pris i Avions stora kundundersökning Årets butik - Kundens val. Under hösten och framförallt under julförsäljningen gjorde den utökade butiksytan att fler kunder kunde titta runt i butiken utan att trängas och personalen kunde koncentrera sig på försäljning istället för att fylla på varor. Försäljningen ökade utan att öka antalet arbetade timmar. Efter årsskiftet har vi sett en stabil ökning i försäljning varje vecka med både antal köp och ökat antal snittköp.

Stora omvärldshändelser har gett råvarubrist, ökad efterfrågan och svag kronkurs vilket gett stora prishöjningar på choklad och kaffebönor, priset på dessa varor höjdes flera gånger under året och med stora höjningar i slutet av året. Butikens sortiment består till största del av just dessa produkter vilket avspeglas i varulagervärdet. I början av året infördes nytt kassasystem bättre anpassat för verksamheten, detta har förenklat och snabbat upp betalningar och hantering av vägda varor samt är ett mycket bra hjälpmedel för statistik och uppföljning av stora försäljningshelger. Kahls AB som är butikens största leverantör har under 2024 tagit fram nya kaffesorter och nya tillbehör som har bidragit till både nya kunder och ökad försäljning. Julens försäljning som är det viktigaste under året blev bra med många kunder och fler stora beställningar jämfört med 2023.

Ökade kostnader och många prishöjningar präglade året. Vi deltog på mässan Stora Nolia i Umeå under 5 dagar i augusti där vi fick möjlighet att marknadsföra butiken för långväga besökare och Umeåbor. Analysen är att det var för höga fasta kostnader för så få dagar och timmar per dag med försäljning. Det är svårt att uppskatta hur många fler som besökt oss på Avion efter mässan men den feedback som har framförts av kunder har enbart varit positiv. Julhandeln påverkades inte av försämrad ekonomi för hushållen men antalet företagskunder var färre och många beklagade att de inte hade möjlighet att ge sina anställda en julgåva pga det ekonomiska läget och nedskärningar.