Hökeriet Nelzén AB
Hökeriet Nelzén AB omsatte 591.2 k kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på -158.9 k kr (-24.4% rörelsemarginal). Omsättningen har varit i stort sett oförändrad de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är lägre än medianen i branschen detaljhandel med kött och charkuterier.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Hökeriet Nelzen AB, med säte i Vallentuna, Stockholms län, är en besöksverksamhet på ett modernt lantbruk. Bolaget utvecklar Orkesta-Granby med butik, servering och event. Under varumärket STOCKHOLM EXCURSIONS besöker vi också andra historiskt och kulturellt intressanta platser norr om Stockholm.
Bolaget ska arrangera guidade turer på gården och andra sevärd- heter, arrangera evenemang och kurser, driva butik med livsmedel, hantverk och souvenirer. I verksamheten ingår även cateringverksamhet, kafé och bistro för bokade grupper, turistarrangemang och transfer.
Under 2025 har vi haft en anställd på 50%. Det gav möjlighet till utökade öppet tider för butik och servering men vi hann inte med att arbeta upp kundunderlaget. Konkurrenter har minskat kundunderlaget även för våra internationella turer. Under året har vi delvis därav därför öppnat som museum. Vi hoppas att det ska stärka oss som destination framöver och underlätta samverkan med de statliga myndigheter som ansvarar för att utveckla allmänhetens möjligheter att ta del av vårt Svenska kulturarv så att HÖKERIET kommer kunna fokusera mer på att välkomna större publik.
Under det här året har vår internationella turismverksamhet fortfarande varit väldigt blygsam. Men turismen kommer tillbaka och vi utvecklas för att möta framtidens besökare. Vi har haft regelbundna öppettider men inte i den omfattning vi önskat. Vi har blivit medvetna om den arbetskraft som krävs och insett att vi kommer att ha svårt att utveckla serveringen utan ytterligare personal. Stor del av vårt arbete har under året varit att förtydliga att Orkesta Granby är en privat gård och att Hökeriet har utvecklats för att möjliggöra besöksutveckling av den kulturhistoriskt värdefulla platsen. Verksamheten har behövt stå tillbaka för att gården ska ges möjlighet att bygga upp en struktur för besökare. Våra fokusområden är torpet Granbylund och Granby vikingagård.
Under det här året har vår internationella turism verksamhet fortfarande varit väldigt blygsam. Men turismen kommer tillbaka och vi utvecklas för att möta framtidens besökare. Vi har haft regelbundna öppet tider men inte i den omfattning vi önskat. Vi har blivit medvetna om den arbetskraft som krävs och insett att vi kommer att ha svårt att utveckla serveringen utan ytterligare personal. Stor del av vårt arbete har under året varit att förtydliga att Orkesta Granby är en privat gård och att Hökeriet har utvecklats för att möjliggöra besöksutveckling av den kulturhistoriskt värdefulla platsen. Verksamheten har behövt stå tillbaka för att gården ska ges möjlighet att bygga upp en struktur för besökare. Våra fokusområden är torpet Granbylund och Granby vikingagård
Under det här året har vår internationella turism verksamhet fortfarande varit väldigt blygsam. Men turismen kommer tillbaka och vi utvecklas för att möta framtidens besökare. Vi har haft regelbundna öppet tider men inte i den omfattning vi önskat. Vi har blivit medvetna om den arbetskraft som krävs och insett att vi kommer att ha svårt att utveckla serveringen utan ytterligare personal. Stor del av vårt arbete har under året varit att förtydliga att Orkesta Granby är en privat gård och att Hökeriet har utvecklats för att möjliggöra besöksutveckling av den kulturhistoriskt värdefulla platsen. Verksamheten har behövt stå tillbaka för att gården ska ges möjlighet att bygga upp en struktur för besökare. Våra fokusområden är torpet Granbylund och Granby vikingagård
Under det här året har vår internationella turism och transfer verksamhet uteblivit helt pga rådande Covid-19 pandemi. Detta har givit tillfälle att utveckla nya samarbeten, marknadsföringsmaterial och strukturell finslipning. Turismen kommer troligen tillbaka och vi utvecklas för att möta framtidens besökare. Under året har vi vid flera tillfällen haft svenska gäster och guidningar och andra aktiviteter här på gården. Vi har utvecklat butik och servering och fått fler lokala besökare. Vi har därför utökat vårt butikssortiment och skapat ny hemsida med webbförsäljning. Nu säljer vi även böcker, växter, trädgårdsprodukter och vår egenodlade potatis. Vi har haft regelbundna öppet tider och serveringen har numera fullständiga rättigheter. Vi hoppas därigenom öka attraktionskraften hos slutna sällskap och evenemang framöver.
Under det här året har vår internationella turism och transfer verksamhet uteblivit helt pga rådande Covid-19 pandemi. Detta har givit tillfälle att utveckla nya samarbeten, marknadsföringsmaterial och strukturell finslipning. Turismen kommer troligen tillbaka och vi utvecklas för att möta framtidens besökare. Under året har vi vid flera tillfällen haft svenska gäster och guidningar och andra aktiviteter här på gården. Vi har utvecklat butik och servering och fått fler lokala besökare. Vi har därför utökat vårt butikssortiment och skapat ny hemsida med webbförsäljning. Nu säljer vi även böcker, växter, trädgårdsprodukter och vår egenodlade potatis. Vi har haft regelbundna öppet tider och serveringen har utökats med luncher. Vi väntar även besked efter ansökan om serveringstillstånd. Vi hoppas därigenom öka attraktionskraften hos slutna sällskap och evenemang framöver.
Under det här året har vi kraftigt minskat våra öppet tider i butik eftersom övrig verksamhet tar upp alltför stor tid. Vi har ambitioner för lokal och kringliggande område. Utvecklingen bromsas av att en dialog med expertis kring platsens kulturlämningar inte levererar. Ett tydligt exempel på detta är att det för många år sedan beslutades att Granbyhällen skulle rengöras och att det sedan dess inneburit dröjsmål, väntan och försvårande omständigheter. Man har ändrat räkenskapsår till kalenderår vilket gör att detta år omfattar 15 månader.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 | 2018-09-30 | 2017-09-30 | 2016-09-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | |||||||||||
| Nettoomsättning | 591.2 k | 1.0 M | 788.3 k | 596.6 k | 788.3 k | 626.7 k | 1.3 M | 2.1 M | 1.7 M | 2.1 M | 1.8 M |
| Övriga rörelseintäkter | 49.8 k | 0 | 0 | 2.6 k | 0 | — | — | — | — | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 652.6 k | 1.0 M | 765.5 k | 593.7 k | 788.3 k | 605.7 k | 1.3 M | — | 1.7 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | |||||||||||
| Handelsvaror | — | — | — | 0 | -24.9 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Råvaror och förnödenheter | 390.4 k | 699.6 k | 524.8 k | 185.9 k | 301.6 k | 467.4 k | 769.0 k | — | 1.4 M | — | — |
| Övriga externa kostnader | 114.5 k | 130.9 k | 132.8 k | 121.1 k | 148.1 k | 164.4 k | 177.0 k | — | 224.0 k | — | — |
| Personalkostnader | 288.2 k | 222.4 k | 217.5 k | 223.3 k | 223.5 k | 201.9 k | 87.0 k | — | 99.0 k | — | — |
| Avskrivningar | 18.4 k | 14.3 k | 5.4 k | 5.4 k | 1.8 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Övriga rörelsekostnader | 48 | 0 | — | 0 | 159 | 27 | — | — | — | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 811.5 k | 1.1 M | 880.6 k | 535.6 k | 650.3 k | 833.7 k | 1.0 M | — | 1.7 M | — | — |
| Rörelseresultat | -158.9 k | -34.6 k | -115.1 k | 58.1 k | 138.0 k | -228.0 k | 253.0 k | — | -11.0 k | — | — |
| Finansiella poster netto | 403 | 1.3 k | 2.3 k | 38 | -957 | -117 | -1.0 k | — | 0 | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | -158.5 k | -33.3 k | -112.8 k | 58.1 k | 137.0 k | -228.1 k | 252.0 k | -11.0 k | -11.0 k | 115.0 k | 65.0 k |
| Bokslutsdispositioner | — | — | 14.5 k | -14.5 k | 0 | 149.3 k | -80.0 k | — | 20.0 k | — | — |
| Resultat före skatt | -158.5 k | -33.3 k | -98.3 k | 43.6 k | 137.0 k | -78.8 k | 172.0 k | — | 9.0 k | — | — |
| Skatt | — | — | 0 | 7.9 k | 15.2 k | 0 | 43.0 k | — | 7.0 k | — | — |
| Årets resultat | -158.5 k | -33.3 k | -98.3 k | 35.7 k | 121.8 k | -78.7 k | 129.0 k | — | 2.0 k | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 | 2018-09-30 | 2017-09-30 | 2016-09-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | |||||||||||
| Anläggningstillgångar | |||||||||||
| Materiella anläggningstillgångar | 241.9 k | 260.2 k | 14.4 k | 19.8 k | 25.2 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 241.9 k | 260.2 k | 14.4 k | 19.8 k | 25.2 k | 0 | — | — | — | — | — |
| Omsättningstillgångar | |||||||||||
| Varulager | 59.2 k | 47.7 k | 48.8 k | 71.7 k | 77.3 k | 52.4 k | 73.0 k | — | 86.0 k | — | — |
| Kundfordringar | 28.2 k | 72.7 k | 5.0 k | 9.2 k | 8.7 k | 20.0 k | 40.0 k | — | 8.0 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 81.9 k | 147.7 k | 64.5 k | 58.1 k | 93.0 k | 65.0 k | 130.0 k | — | 190.0 k | — | — |
| Kassa och bank | 305.2 k | 266.1 k | 497.2 k | 505.2 k | 472.3 k | 328.5 k | 391.0 k | — | 257.0 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 446.4 k | 461.6 k | 610.5 k | 635.1 k | 642.5 k | 446.0 k | 594.0 k | — | 533.0 k | — | — |
| Summa tillgångar | 688.2 k | 721.8 k | 624.9 k | 654.9 k | 667.7 k | 446.0 k | 594.0 k | — | 533.0 k | — | — |
| Eget kapital och skulder | |||||||||||
| Eget kapital | |||||||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 75.9 k | 234.4 k | 267.7 k | 366.0 k | 330.3 k | 208.5 k | 287.0 k | — | 158.0 k | — | — |
| Eget kapital totalt | 125.9 k | 284.4 k | 317.7 k | 416.0 k | 380.3 k | 258.5 k | 337.0 k | — | 208.0 k | — | — |
| Obeskattade reserver | — | — | 0 | 14.5 k | 0 | — | 149.0 k | — | 69.0 k | — | — |
| Kortfristiga skulder | |||||||||||
| Leverantörsskulder | 60.4 k | 37.1 k | 23.3 k | 15.4 k | 17.0 k | 25.2 k | 21.0 k | — | 176.0 k | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 562.3 k | 437.4 k | 307.3 k | 224.4 k | 287.4 k | 187.4 k | 108.0 k | — | 256.0 k | — | — |
| Summa EK + skulder | 688.2 k | 721.8 k | 624.9 k | 654.9 k | 667.7 k | 446.0 k | 594.0 k | — | 533.0 k | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| Äpplelunden på Bjärehalvön AB | 650.7 k | 14.8% | Båstad |
| Uppdragsförsäljning Torg & Butik Sverige AB | 505.2 k | 3.6% | Bromölla |
| Fjeldbo Holding AB | 693.1 k | 31.2% | Sotenäs |
| Ehrenhofer Gastro AB | 717.8 k | 3.4% | Lilla Edet |
| Wejjk AB | 725.1 k | -25.6% | Nynäshamn |
| Skönero Köttbutik AB | 728.0 k | 1.1% | Stockholm |
| UES Invest AB | 430.4 k | 75.4% | Tidaholm |
| Calles Kött & Deli AB | 827.0 k | 2.2% | Stockholm |
| Habo Deli AB | 913.7 k | 8.2% | Habo |
| Grube Event AB | 263.7 k | 20.5% | Kungsbacka |