Carrot & Beans Restauranger AB
Carrot & Beans Restauranger AB omsatte 3.5 M kr räkenskapsåret 2024, med ett rörelseresultat på -2.1 M kr (-59.0% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 6.2% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är lägre än medianen i branschen restaurangverksamhet.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Förtaget registrerades 2014 och bedriver sedan mars 2015 restaurang- och cateringverksamhet i Göteborg. Företagets inriktning är att göra hälsosam mat tillgänglig för allt fler och sprida kunskap om ren, naturlig mat som är bra för både människor och miljö. Verksamheten bedrivs med restaurangen, Happy Me som bas. Konceptet innebär att vara en livsstils restaurang som erbjuder i huvudsak växtbaserad och ekologisk mat man mår bra av. Restaurangverksamheten kompletteras av föreläsningar, kurser och events för att förmedla kunskap om hälsa och matens betydelse för livskvaliteten. Företaget är från årsskiftet 2023/2024 ett helägt dotterbolag till Carrot & Beans Holding AB 559207-7597. Bolaget har sedan etableringen drivits med underskott som har finansierats genom kapitaltillskott från moderbolaget. Orsakerna till underskottet är att från starten satsat offensivt för att snabbt etablera ett starkt koncept och man ville då utnyttja hela den lokal man valt för etableringen. Dessa lokaler som finns i två plan, visade sig vara onödigt stora och övervåningen mindre lämplig för det koncept som utvecklades. Detta medförde en alltför hög fast lokalkostnad i förhållande till de intäkter som beläggningen medgav. Därför har företaget satsat på att koncentrera verksamheten till lokalerna på nedre planet och även en attraktiv uteservering. Utbudet innefattar frukost, lunch, middag, fika, snacks, kallpressade ekologiska juicer, eko- och naturviner, öl och andra drycker. Restaurangen erbjuder även färdiga flerdagsmenyer och mat för utkörning och avhämtning. Verksamheten har en ökande omfattning av catering, utbildningsverksamhet och events. Dessa förändringar har haft en positiv inverkan på resultatet men p g a pandemi, osäkerhet i världen och höjda räntor och levnadskostnader för våra gäster har försäljningsökningen inte kommit i den takt som önskats.
Bolaget ska driva restaurang, matskola, catering och grab and go samt bedriva därmed förenlig verksamhet.
Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 1 850 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Pga av uteblivna ekonomiska resultat stängde verksamheten permanent den 20 december.
Under verksamhetsåret lades moderbolaget RayMar Holding Management and Development AB, 556986-2708, ner och bolagets moderbolag blev istället Carrot & Beans Holding AB, 559207-7597. Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 2 000 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov.
Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 1 700 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Hyreskontraktet för restauranglokalen där verksamheten bedrivs togs över från moderföretaget den 1 december 2022. Företagsnamnet har under året ändrats från M Kitchen Food and Education AB till Carrot & Beans Restauranger AB. Förväntad framtida utveckling: Mot bakgrund av händelserna under verksamhetsåret är styrelsens bedömning avseende den fortsatta driften att det föreligger ett likviditetsbehov under kommande 12 månadersperiod i form av ytterligare tillskott från bolagets ägare för att säkerställa registrerat aktiekapital samt säkra bolagets löpande likviditetsbehov. Bolaget tror att den digitala mötesformen kommer att fortsätta ett bra tag till och att många fortsätter att jobba hemifrån men att de fysiska mötena kommer att öka något vilket kommer att öppna cateringverksamheten igen. För att möta den större efterfrågan på färdig mat i hemmet kommer bolaget att lansera en ny hemsida med fler paketmöjligheter av mat och juicer med möjlighet till smidig upphämtning på restaurangen eller leverans till Stockholm. Samarbete med mat.se fortsätter också där bolaget kan erbjuda leverans av Happy Me mat ända fram till dörren med hjälp av deras egna leveranser av matkassar.
Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 1 070 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Covid-19 har påverkat försäljningen negativt med ett försäljningstapp på upp till 70% under vissa perioder 2020/2021. Catering- och konferensverksamheten har helt avstannat eftersom många jobbar hemma och har möten via digitala plattformar. P.g.a detta har medarbetarna varit permitterade och bolaget har justerat sina öppettider. För att hitta den försäljning bolaget tappat startade de upp en leveranstjänst för de matpaket som bolaget har sett en större efterfrågan på. Förväntad framtida utveckling: Mot bakgrund av händelserna under verksamhetsåret är styrelsens bedömning avseende den fortsatta driften att det föreligger ett likviditetsbehov under kommande 12 månadersperiod i form av ytterligare tillskott från bolagets ägare för att säkerställa registrerat aktiekapital samt säkra bolagets löpande likviditetsbehov. Avyttring av den stora lokalen på övervåningen fortsätts att jobba med under 2021/2022 och bolaget ser flera möjligheter att detta går i lås vilket kommer att göra så mindre tillskott behövs göras. Bolaget tror att den digitala mötesformen kommer att fortsätta ett bra tag till och att många fortsätter att jobba hemifrån men att de fysiska mötena kommer att öka något vilket kommer att öppna cateringverksamheten igen. För att möta den större efterfrågan på färdig mat i hemmet kommer bolaget att lansera en ny hemsida med fler paketmöjligheter av mat och juicer med möjlighet till smidig upphämtning på restaurangen eller leverans till Stockholm. Samarbete med mat.se fortsätter också där bolaget kan erbjuda leverans av Happy Me mat ända fram till dörren med hjälp av deras egna leveranser av matkassar.
Under aktuellt räkenskapsår har bolaget fortsatt haft en vikande lönsamhet vilket föranlett att moderbolaget lämnat ett villkorat aktieägartillskott uppgående till 2 050 000 kr i syfte att återställa det egna kapitalet samt säkra bolagets likviditetsbehov. Covid-19 har påverkat försäljningen negativt med ett försäljningstapp på upp till 70% under vissa perioder. Catering- och konferensverksamheten har helt avstannat eftersom många jobbar hemma och har möten via digitala plattformar. P.g.a .av detta har medarbetarna varit permitterade och vi har justerat våra öppettider. För att hitta den försäljning vi tappat startade vi upp en leveranstjänst för våra matpaket som vi har sett en större efterfrågan på. Förväntad framtida utvecklig Mot bakgrund av händelserna under verksamhetsåret är styrelsens bedömning avseende den fortsatta driften att det föreligger ett likviditetsbehov under kommande 12 månadersperiod i form av ytterligare tillskott från bolagets ägare för att säkerställa registrerat aktiekapital samt säkra bolagets löpande likviditetsbehov. Vi tror att den digitala mötesformen kommer att fortsätta ett bra tag till och att många fortsätter att jobba hemifrån. Vi vill därför nå våra gäster i hemmet med olika typer av tjänster där maten levereras hem till dörren. Vi ska satsa på egen utkörning av matpaket, samarbeten med butiker ute i bostadsområden som kan sälja våra luncher samt externa kanaler som säljer vår mat digitalt ex. Mat.se.
Resultaträkning
| Post | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2021-04-30 | 2020-04-30 | 2019-04-30 | 2018-04-30 | 2017-04-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | |||||||||
| Nettoomsättning | 3.5 M | 3.7 M | 4.5 M | 2.9 M | 3.2 M | 4.0 M | 5.2 M | 3.9 M | 4.7 M |
| Övriga rörelseintäkter | 111.2 k | 17.6 k | 37.4 k | 7.9 k | 13.5 k | 4.2 k | 0 | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 3.6 M | 3.8 M | 4.5 M | 2.9 M | 3.2 M | 4.0 M | 5.2 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | |||||||||
| Råvaror och förnödenheter | 2.1 M | 1.7 M | 1.9 M | 1.3 M | 1.1 M | 1.3 M | 1.6 M | — | — |
| Övriga externa kostnader | 922.7 k | 1.1 M | 2.0 M | 1.3 M | 1.7 M | 2.2 M | 2.4 M | — | — |
| Personalkostnader | 2.6 M | 2.5 M | 2.4 M | 1.5 M | 1.5 M | 2.4 M | 3.0 M | — | — |
| Avskrivningar | 85.0 k | 77.7 k | 52.2 k | 39.5 k | 36.3 k | 181.9 k | 219.3 k | — | — |
| Övriga rörelsekostnader | 57.2 k | 0 | — | — | — | 0 | 76 | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 5.8 M | 5.4 M | 6.3 M | 4.2 M | 4.3 M | 6.0 M | 7.3 M | — | — |
| Rörelseresultat | -2.1 M | -1.7 M | -1.8 M | -1.2 M | -1.1 M | -2.0 M | -2.0 M | — | — |
| Finansiella poster netto | -250 | -149 | -2.4 k | -18 | -7.2 k | -15.5 k | -4.7 k | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | -2.1 M | -1.7 M | -1.8 M | -1.2 M | -1.1 M | -2.1 M | -2.1 M | -2.6 M | -3.4 M |
| Bokslutsdispositioner | — | — | — | — | — | 0 | 2.1 M | — | — |
| Resultat före skatt | -2.1 M | -1.7 M | -1.8 M | -1.2 M | -1.1 M | -2.1 M | 597 | — | — |
| Årets resultat | -2.1 M | -1.7 M | -1.8 M | -1.2 M | -1.1 M | -2.1 M | 597 | — | — |
Balansräkning
| Post | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2021-04-30 | 2020-04-30 | 2019-04-30 | 2018-04-30 | 2017-04-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | |||||||||
| Anläggningstillgångar | |||||||||
| Materiella anläggningstillgångar | 0 | 242.2 k | 171.4 k | 202.2 k | 241.7 k | 31.0 k | 204.3 k | — | — |
| Finansiella anläggningstillgångar | 144.3 k | 144.3 k | 0 | — | — | — | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 144.3 k | 386.5 k | 171.4 k | 202.2 k | 241.7 k | 31.0 k | 204.3 k | — | — |
| Omsättningstillgångar | |||||||||
| Varulager | 0 | 158.8 k | 169.6 k | 201.1 k | 178.7 k | 168.5 k | 213.1 k | — | — |
| Kundfordringar | 167.0 k | 34.4 k | 93.1 k | 99.7 k | 142.9 k | 126.0 k | 181.6 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 944.1 k | 685.1 k | 829.2 k | 556.5 k | 319.6 k | 584.0 k | 646.0 k | — | — |
| Kassa och bank | 46.4 k | 125.1 k | 240.4 k | 92.9 k | 135.5 k | 142.1 k | 80.6 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 990.6 k | 969.1 k | 1.2 M | 850.4 k | 633.7 k | 894.6 k | 939.6 k | — | — |
| Summa tillgångar | 1.1 M | 1.4 M | 1.4 M | 1.1 M | 875.5 k | 925.6 k | 1.1 M | — | — |
| Eget kapital och skulder | |||||||||
| Eget kapital | |||||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 50.8 k | 343.8 k | 26.4 k | 91.1 k | 38.7 k | 56.8 k | 68.2 k | — | — |
| Eget kapital totalt | 100.8 k | 393.8 k | 76.4 k | 141.1 k | 88.7 k | 106.8 k | 118.2 k | — | — |
| Kortfristiga skulder | |||||||||
| Leverantörsskulder | 36.2 k | 114.6 k | 167.1 k | 138.6 k | 193.7 k | 160.2 k | 174.3 k | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 1.0 M | 961.8 k | 1.3 M | 911.5 k | 786.8 k | 818.8 k | 1.0 M | — | — |
| Summa EK + skulder | 1.1 M | 1.4 M | 1.4 M | 1.1 M | 875.5 k | 925.6 k | 1.1 M | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| Kolgrill House i Hbg AB | 3.5 M | -7.3% | Helsingborg |
| EN Group AB | 3.5 M | 13.2% | Stockholm |
| P&Ts AB | 3.5 M | -3.6% | Gällivare |
| Mekongköket i Timrå AB | 3.5 M | 4.2% | Timrå |
| Rojda Holding AB | 3.5 M | -12.8% | Uppsala |
| RS Andersson AB | 3.5 M | 4.3% | Göteborg |
| Strandstugan AB | 3.5 M | 21.6% | Sigtuna |
| Anton Bui AB | 3.5 M | -3.9% | Mark |
| Bagel Frölunda AB | 3.5 M | 7.6% | Göteborg |
| Kolgrillen i Västerås AB | 3.5 M | 3.1% | Västerås |