Open Kitchen AB
Open Kitchen AB omsatte 6.3 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 225.2 k kr (3.5% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 6.3% per år de senaste tre åren.
Verksamhetsbeskrivning
Företaget med säte i Göteborg registrerades år 2010 och bedriver sedan dess sushirestaurang på Kungstorget.
Föremålet för bolagets verksamhet är att bedriva restaurangverksamhet, äga och förvalta värdepapper samt därmed förenlig verksamhet.
Under början av 2021 har stora delar av världen och Sverige drabbas av Coronaviruset, Covid-19. Företaget har under räkenskapsåret påverkats av coronaviruset och har tappat en betydande andel av försäljningen. Flera skyndsamma åtgärder har vidtagits till följd av Folkhälsomyndighetens föreskrifter och rekommendationer till skydd för bolaget och dess anställda. Serveringspersonal har behövt sägas upp, och den mycket ringa verksamhet som ändå pågår är olika former av catering och avhämtning. Lokalen är belägen mitt i Göteborgs centrum på en mycket attraktiv adress med ett högt marknadsvärde, vilket ensamt borgar för bolagets fortlevnad oavsett framtida inriktning.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||||||
| Nettoomsättning | 6.3 M | 6.3 M | 5.8 M | 5.3 M | 3.6 M | 3.2 M | 5.6 M | 4.7 M |
| Övriga rörelseintäkter | 81.3 k | 201.3 k | 172.8 k | 246.5 k | 406.3 k | 320.4 k | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 6.4 M | 6.5 M | 6.0 M | 5.5 M | 4.0 M | 3.6 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | ||||||||
| Råvaror och förnödenheter | 1.7 M | 1.6 M | 1.5 M | 1.3 M | 846.7 k | 747.6 k | — | — |
| Övriga externa kostnader | 1.8 M | 1.8 M | 1.6 M | 1.4 M | 1.3 M | 1.3 M | — | — |
| Personalkostnader | 2.6 M | 3.0 M | 2.5 M | 2.3 M | 1.6 M | 1.3 M | — | — |
| Avskrivningar | 60.8 k | 180.7 k | 262.4 k | 262.4 k | 265.1 k | 260.4 k | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 6.2 M | 6.5 M | 5.9 M | 5.3 M | 4.1 M | 3.6 M | — | — |
| Rörelseresultat | 225.2 k | -72.9 k | 56.3 k | 188.2 k | -86.0 k | -8.4 k | — | — |
| Finansiella poster netto | -1.5 k | 8.1 k | 13.2 k | 194 | -659 | -435 | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | 223.6 k | -64.8 k | 69.6 k | 188.3 k | -86.7 k | -8.8 k | 25.2 k | 29.3 k |
| Resultat före skatt | 223.6 k | -64.8 k | 69.6 k | 188.3 k | -86.7 k | -8.8 k | — | — |
| Skatt | 13.0 k | 0 | -8.0 k | 0 | — | — | — | — |
| Årets resultat | 210.7 k | -64.8 k | 77.5 k | 188.3 k | -86.7 k | -8.8 k | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||||||
| Anläggningstillgångar | ||||||||
| Immateriella anläggningstillgångar | 0 | 0 | 120.0 k | 300.0 k | 480.0 k | 660.0 k | — | — |
| Materiella anläggningstillgångar | 218.8 k | 279.5 k | 340.3 k | 422.7 k | 485.1 k | 529.9 k | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 218.8 k | 279.5 k | 460.3 k | 722.7 k | 965.1 k | 1.2 M | — | — |
| Omsättningstillgångar | ||||||||
| Varulager | 26.3 k | 80.8 k | 83.5 k | 92.2 k | 70.6 k | 40.2 k | — | — |
| Kundfordringar | 47.8 k | 36.3 k | 72.3 k | 118.3 k | 49.0 k | 13.0 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 379.7 k | 302.5 k | 280.5 k | 261.0 k | 177.7 k | 274.7 k | — | — |
| Kassa och bank | 752.0 k | 491.6 k | 1.5 M | 1.1 M | 662.0 k | 371.0 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 1.2 M | 874.9 k | 1.9 M | 1.5 M | 910.3 k | 685.9 k | — | — |
| Summa tillgångar | 1.4 M | 1.2 M | 2.3 M | 2.2 M | 1.9 M | 1.9 M | — | — |
| Eget kapital och skulder | ||||||||
| Eget kapital | ||||||||
| Aktiekapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | 50.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 568.7 k | 358.1 k | 272.9 k | 195.3 k | 7.0 k | 93.7 k | — | — |
| Eget kapital totalt | 618.7 k | 408.1 k | 322.9 k | 245.3 k | 57.0 k | 143.7 k | — | — |
| Långfristiga skulder | 123.2 k | 123.2 k | 1.5 M | 1.5 M | 1.5 M | 1.5 M | — | — |
| Kortfristiga skulder | ||||||||
| Leverantörsskulder | 358.8 k | 314.2 k | 171.2 k | 76.3 k | 99.0 k | 62.6 k | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 634.9 k | 623.2 k | 493.7 k | 476.2 k | 318.5 k | 239.2 k | — | — |
| Summa EK + skulder | 1.4 M | 1.2 M | 2.3 M | 2.2 M | 1.9 M | 1.9 M | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| Gattostretto AB | 6.3 M | 31.6% | Lund |
| Lilla Tyrolen Åre AB | 6.3 M | 6.6% | Åre |
| Freddys Bar & Restaurang AB | 6.3 M | 0.1% | Södertälje |
| Volanders Slakthusområdet AB | 6.3 M | 0.3% | Stockholm |
| Abanoub Fastfood Mellerud Aktiebolag | 6.3 M | 13.7% | Trollhättan |
| Zaza Grillhus AB | 6.3 M | -1.8% | Kil |
| Whitemilk AB | 6.3 M | 20.9% | Ljusdal |
| Eddies Pizzeria Tidaholm AB | 6.3 M | 16.4% | Tidaholm |
| Voodoo Room AB | 6.3 M | 1.8% | Stockholm |
| Kita Foods Stockholm AB | 6.3 M | -20.3% | Stockholm |