The Cookbook Café AB
The Cookbook Café AB omsatte 869.8 k kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på -279.9 k kr (-32.2% rörelsemarginal). Omsättningen har minskat 8.8% per år de senaste tre åren. Rörelsemarginalen är lägre än medianen i branschen restaurangverksamhet.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Företaget säte är Stockholm. The Cookbook Café AB huvudverksamhet fortsätter att bestå av frilansuppdrag för tidningar och tidskrifter inom mat och livsstil samt produktion av kokböcker. Bolaget bedriver även verksamhet som receptkreatör och producerar mat- och bakinnehåll för Sveriges största mattidningar, den egna bloggen och sociala medier. Därutöver samarbetar bolaget med en rad ledande varumärken inom mat, dryck och livsstil samt erbjuder tjänster inom matstyling. Bolaget har under året arbetetat med att bredda sin verksamhet genom utveckling och produktion av egna bageriprodukter under varumärket Systrarna Eisenman, med målsättning att lansera de första produkterna under hösten 2026.
Bolaget skall bedriva verksamhet inom café och bokhandel samt catering och festarrangemang samt utbildning och rådgivning inom matkultur samt därmed förenlig verksamhet.
Spridningen av coronaviruset har påverkat utvecklingen av företagets verksamhet, ställning och resultat negativt. Företaget har i betydande tagit del av de statliga stöd som delats ut med anledning av coronapandemin. Företaget har under räkenskapsåret påverkats av coronaviruset på följande sätt: - Företaget har under räkenskapsåret tappat andel av försäljningen. - Företaget har under perioden mar- dec ansökt om stöd för korttidsarbete i betydande omfattning.
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 | 2017-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | |||||||||
| Nettoomsättning | 869.8 k | 802.4 k | 841.0 k | 1.1 M | 1.3 M | 1.5 M | 1.6 M | 723.9 k | 355.5 k |
| Övriga rörelseintäkter | -55 | 6.2 k | 3.9 k | 385 | 240.4 k | 220.5 k | 2.5 k | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 869.8 k | 808.6 k | 844.9 k | 1.1 M | 1.6 M | 1.7 M | 1.6 M | — | — |
| Rörelsens kostnader | |||||||||
| Råvaror och förnödenheter | 137.5 k | 81.0 k | 84.1 k | 93.5 k | 96.3 k | 110.8 k | 159.9 k | — | — |
| Övriga externa kostnader | 432.4 k | 394.2 k | 422.0 k | 404.6 k | 454.3 k | 309.6 k | 335.2 k | — | — |
| Personalkostnader | 579.7 k | 588.7 k | 520.3 k | 511.9 k | 568.7 k | 545.1 k | 650.0 k | — | — |
| Övriga rörelsekostnader | — | — | 0 | -55 | 0 | — | — | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 1.1 M | 1.1 M | 1.0 M | 1.0 M | 1.1 M | 965.5 k | 1.1 M | — | — |
| Rörelseresultat | -279.9 k | -255.2 k | -181.4 k | 135.8 k | 440.3 k | 748.9 k | 498.7 k | — | — |
| Finansiella poster netto | 18.9 k | 23.3 k | 1.8 k | -1.2 k | -1.0 k | -1.2 k | -886 | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | -261.0 k | -231.9 k | -179.6 k | 134.6 k | 439.3 k | 747.7 k | 497.8 k | -30.0 k | -91.8 k |
| Resultat före skatt | -261.0 k | -231.9 k | -179.6 k | 134.6 k | 439.3 k | 747.7 k | 497.8 k | — | — |
| Skatt | — | — | 0 | 28.5 k | 91.6 k | 161.4 k | 62.8 k | — | — |
| Årets resultat | -261.0 k | -231.9 k | -179.6 k | 106.1 k | 347.7 k | 586.3 k | 435.0 k | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 | 2017-12-31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | |||||||||
| Anläggningstillgångar | |||||||||
| Finansiella anläggningstillgångar | 73.2 k | 124.6 k | — | — | — | — | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 73.2 k | 124.6 k | — | — | — | — | — | — | — |
| Omsättningstillgångar | |||||||||
| Kundfordringar | 292.7 k | 380.5 k | 384.4 k | 450.3 k | 442.3 k | 282.5 k | 423.5 k | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 390.9 k | 608.1 k | 641.8 k | 711.6 k | 618.6 k | 318.3 k | 584.4 k | — | — |
| Kassa och bank | 732.4 k | 911.3 k | 1.2 M | 1.3 M | 1.5 M | 1.7 M | 711.5 k | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 1.1 M | 1.5 M | 1.9 M | 2.0 M | 2.1 M | 2.0 M | 1.3 M | — | — |
| Summa tillgångar | 1.2 M | 1.6 M | 1.9 M | 2.0 M | 2.1 M | 2.0 M | 1.3 M | — | — |
| Eget kapital och skulder | |||||||||
| Eget kapital | |||||||||
| Aktiekapital | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | — | — |
| Bundet eget kapital | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | 100.0 k | — | — |
| Fritt eget kapital | 979.7 k | 1.2 M | 1.5 M | 1.8 M | 1.7 M | 1.4 M | 812.1 k | — | — |
| Eget kapital totalt | 1.1 M | 1.3 M | 1.6 M | 1.9 M | 1.8 M | 1.5 M | 912.1 k | — | — |
| Kortfristiga skulder | |||||||||
| Leverantörsskulder | 24.5 k | 17.0 k | 22.7 k | 9.8 k | 17.7 k | 9.1 k | 9.1 k | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 116.7 k | 303.3 k | 285.9 k | 159.7 k | 267.4 k | 545.9 k | 383.7 k | — | — |
| Summa EK + skulder | 1.2 M | 1.6 M | 1.9 M | 2.0 M | 2.1 M | 2.0 M | 1.3 M | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| AA Sefa AB | 869.5 k | -4.7% | Gävle |
| Vgott AB | 870.4 k | 3.5% | Göteborg |
| Centralgrillen i Halmstad AB | 869.2 k | -0.9% | Halmstad |
| Enmusa AB | 869.1 k | 13.3% | Gotland |
| Systrarna på Lästmakargatan AB | 868.7 k | -1.8% | Stockholm |
| Libanhouse Grill & Meza AB | 866.8 k | 0.5% | Jönköping |
| Noise Lounge AB | 873.2 k | -68.4% | Göteborg |
| Matkoncept By Harminder AB | 866.4 k | 11.0% | Huddinge |
| Åsa AB | 866.3 k | -14.5% | Ulricehamn |
| Liljas Sushi AB | 866.0 k | -5.7% | Uppsala |