Älvkarleby Lax och Vilt Aktiebolag

Bolaget har sitt säte i Skärplinge, Tierp och är en livsmedelsanläggning som till största delen har varit ett rökeri för lax & köttproduktion, där under senare år, lax har varit det största produktionsområdet. Detta år har bolaget fokuserat på att öka försäljningen och har lyckats fördubbla den. På grund av den stora prisökningen på både el och råvaror var det väldigt svårt ekonomiskt för laxproduktionen och bolaget behövde därför hitta andra försäljningskanaler för att kunna överleva. En byggnad på bolagets mark har renoverats för att öppna en saluhall där egna och lokalproducerade produkter säljs, med en caféverksamhet då detta var något som saknades och efterfrågades i trakten. Då detta gick väldigt bra valde bolaget att även lägga fokus på vällagad, god mat som lokalbor och besökare skulle kunna njuta av. För att möta traktens efterfrågan skapades en meny på pizza & hamburgare som kommer att bli en bra grund för en mer sofistikerad meny nästa år. Då byggnaden och maskiner är väldigt gamla behövs en mindre investering under nästkommande år för att fortsätta kunna producera egna kvalitativa livsmedel. Bolaget ser med tillförsikt fram emot att uppnå lönsamhet i nästkommande år.