Högskolerestauranger AB
SNI
Restaurangverksamhet
· Centralköksverksamhet för sjukhus, skolor, omsorgs- och andra institutioner
Högskolerestauranger AB omsatte 249.4 M kr räkenskapsåret 2025, med ett rörelseresultat på 7.3 M kr (2.9% rörelsemarginal). Omsättningen har vuxit 28.0% per år de senaste tre åren. Mätt i omsättning är bolaget det 3:e största aktiebolaget inom restaurangverksamhet i Stockholm.
Jämförelser avser aktiebolag med årsredovisningsdata.Verksamhetsbeskrivning
Registrerad verksamhetsbeskrivning (Bolagsverket)
Bolaget ska bedriva verksamhet inom restaurang- och kaféverksamhet samt bedriva därmed förenlig verksamhet.
Nyckeltal över tid
Omsättning
Rörelseresultat
Årets resultat
Eget kapital
Tillgångar
Kassa och bank
Utdelning (föreslagen)
Utdelning (utbetald)
Anställda
Rörelsemarginal
Vinstmarginal
Soliditet
Staplar
Linje
Omsättning
Rörelseresultat
Arbetsställen (36)
Huvudarbetsställe
Verksamt
Ej verksamt
Ungefärlig (kommun)
Styrelse & ledning — enligt årsredovisning 2025-12-31
Michael Bühring
Thomas Dahlstedt
Verkställande direktör
Carl-Johan Kjellman
Auktoriserad revisor
Vunna offentliga upphandlingar (7)
Högskolerestauranger AB har vunnit 7 offentliga upphandlingar från 5 offentliga köpare 2023–2026.
Inköps- och upphandlingsförvaltningen
2026-04-27
Karolinska Institutet
2025-09-19
Uppsala kommun
2025-11-26
Karolinska Institutet
2024-02-28
Karolinska Institutet
2024-05-08
Linnéuniversitetet
2024-05-20
1–6 av 7
Källa: TED (EU:s annonsdatabas för offentlig upphandling). Omfattar upphandlingar över EU:s tröskelvärden — mindre inköp annonseras nationellt och syns inte här. Angivna belopp är takbelopp, inte utbetalda summor.
Fler uppgifter ur årsredovisningen — 2025-12-31
Kassaflöde
Löpande verksamheten
45.7 M
Investeringsverksamheten
-2.9 M
Finansieringsverksamheten
-2.6 M
Årets kassaflöde
40.2 M
Personal & löner
Löner och ersättningar
69.2 M
Anställda
95 kvinnor / 63 män
Nyckeltal
Antal aktier
72 050
Resultaträkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2019-06-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rörelsens intäkter | ||||||||
| Nettoomsättning | 249.4 M | 227.9 M | 207.6 M | 118.9 M | 44.3 M | 50.2 M | 72.1 M | 167.4 M |
| Övriga rörelseintäkter | 2.4 M | 3.4 M | 636.1 k | 1.8 M | 8.4 M | — | — | — |
| Rörelseinäkter totalt | 251.8 M | 231.3 M | 208.2 M | 120.7 M | 52.7 M | — | — | — |
| Rörelsens kostnader | ||||||||
| Råvaror och förnödenheter | 80.4 M | 74.5 M | 69.1 M | 39.5 M | 14.0 M | — | — | — |
| Övriga externa kostnader | 64.3 M | 63.0 M | 53.1 M | 28.1 M | 11.7 M | — | — | — |
| Personalkostnader | 97.8 M | 87.9 M | 86.7 M | 51.7 M | 25.4 M | — | — | — |
| Avskrivningar | 2.0 M | 1.8 M | 690.2 k | 1.2 M | 1.6 M | — | — | — |
| Övriga rörelsekostnader | 10.5 k | 0 | 0 | 24.4 k | 4.9 k | — | — | — |
| Rörelsekostnader totalt | 244.5 M | 227.2 M | 209.5 M | 120.6 M | 52.7 M | — | — | — |
| Rörelseresultat | 7.3 M | 4.1 M | -1.3 M | 102.5 k | 2.3 k | — | — | — |
| Finansiella poster netto | 9.0 M | -780.7 k | -268.4 k | -37.0 k | -55.9 k | — | — | — |
| Resultat efter finansiella poster | 16.3 M | 3.3 M | -1.6 M | 66.0 k | -53.6 k | -11.3 M | -3.5 M | -2.0 M |
| Bokslutsdispositioner | 0 | 20.1 M | 3.0 M | 0 | — | — | — | — |
| Resultat före skatt | 16.3 M | 23.5 M | 1.4 M | 65.5 k | -53.6 k | — | — | — |
| Skatt | -1.5 M | -220.1 k | 10.0 k | 0 | 0 | — | — | — |
| Årets resultat | 14.7 M | 21.1 M | 1.4 M | 65.5 k | -53.6 k | — | — | — |
Balansräkning
| Post | 2025-12-31 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2022-12-31 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2019-06-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tillgångar | ||||||||
| Anläggningstillgångar | ||||||||
| Materiella anläggningstillgångar | 6.2 M | 5.3 M | 5.5 M | 2.2 M | 1.1 M | — | — | — |
| Finansiella anläggningstillgångar | 50.0 k | 50.0 k | 7.7 M | 2.3 M | 2.3 M | — | — | — |
| Anläggningstillgångar totalt | 6.2 M | 5.3 M | 13.1 M | 4.4 M | 3.3 M | — | — | — |
| Omsättningstillgångar | ||||||||
| Varulager | 4.3 M | 3.9 M | 3.7 M | 2.4 M | 1.9 M | — | — | — |
| Kundfordringar | 15.0 M | 14.0 M | 16.3 M | 8.4 M | 3.7 M | — | — | — |
| Kortfristiga fordringar | 84.0 M | 62.8 M | 33.3 M | 28.9 M | 18.9 M | — | — | — |
| Omsättningstillgångar totalt | 88.3 M | 66.7 M | 45.9 M | 48.9 M | 33.4 M | — | — | — |
| Summa tillgångar | 94.6 M | 72.0 M | 59.0 M | 53.3 M | 36.7 M | 27.1 M | 36.3 M | 40.6 M |
| Eget kapital och skulder | ||||||||
| Eget kapital | ||||||||
| Aktiekapital | 144.1 k | 144.1 k | 144.1 k | 144.1 k | 144.1 k | — | — | — |
| Bundet eget kapital | 1.1 M | 1.1 M | 1.1 M | 1.1 M | 1.1 M | — | — | — |
| Fritt eget kapital | 44.1 M | 29.3 M | 8.3 M | 6.8 M | 6.8 M | — | — | — |
| Eget kapital totalt | 45.1 M | 30.4 M | 9.3 M | 7.9 M | 7.8 M | — | — | — |
| Långfristiga skulder | 792.0 k | 3.4 M | 8.6 M | 0 | — | — | — | — |
| Kortfristiga skulder | ||||||||
| Leverantörsskulder | 18.9 M | 10.1 M | 11.8 M | 13.6 M | 5.6 M | — | — | — |
| Kortfristiga skulder totalt | 48.7 M | 38.2 M | 41.1 M | 45.4 M | 28.9 M | — | — | — |
| Summa EK + skulder | 94.6 M | 72.0 M | 59.0 M | 53.3 M | 36.7 M | — | — | — |
Liknande bolag
Bolag inom samma SNI-bransch med närmast omsättning
| Bolag | Omsättning | Rörelsemarginal | Kommun |
|---|---|---|---|
| TINNI RICHTER AB | 301.9 M | 0.1% | Höganäs |
| Structura restaurants AB | 312.7 M | 2.2% | Stockholm |
| Gondolen AB | 152.5 M | 1.7% | Stockholm |
| Solna Eventcenter AB | 134.9 M | 2.3% | Stockholm |
| AKTIEBOLAGET HOTEL & RESTAURANT RICHE | 131.1 M | 15.8% | Stockholm |
| Urban Italian Group AB | 129.6 M | 18.8% | Gävle |
| Mister York AB | 374.4 M | 4.8% | Mönsterås |
| Babas burger and bites sweden 2 AB | 122.6 M | -12.2% | Stockholm |
| Auktionsverket restauranger AB | 121.5 M | 7.8% | Göteborg |
| K-märkt AB | 118.5 M | -5.6% | Stockholm |